Poitrine de veau
Boucherie Salles vous présente une pièce entrelardée mais sans cartilage issue d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. S'il est bien maigre, il pe...
15,80€ le kg
Râble de lapin
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant du dos d'un lapin dépourvu d’os. Cette volaille à chair blanche est très tendre et moelleuse.
15,20€ le kg
Escalope de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur...
11€ le kg
Boudin Noir aux Oignons
Boucherie Salles vous présente un boudin fabriqué à base d'oignons, de sang et de gras de porc embossé en boyau naturel.
10,50€ le kg
Tête de Veau Sauce Gribiche
Boucherie Salles vous présente une recette traditionnelle de tête de veau accompagnée d'une sauce gribiche enrobante et savoureuse.
19,20€ le kg
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La sélection
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