Viandes Boucherie Salles

Bienvenue sur le site de la boucherie Salles.
Nous vous proposons toutes sortes de viandes : agneau, bœuf, porc, veau, saucisses, viandes d'exception, viandes maturées pour réaliser vos meilleures recettes.
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Pavé de Rumsteck de bœuf
Race à Viande

Pavé de Rumsteck de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une pièce provenant du milieu du " filet de rumsteck", de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

28,90€ le kg

Steak de bœuf "Tranche"
Race à Viande

Steak de bœuf "Tranche"

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Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes et on obtient de très tendres biftecks.

26,50€ le kg

Soubressade Piquante
Le Porc Français

Soubressade Piquante

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Boucherie Salles vous présente une spécialité espagnole crue et séchée à base de gras et maigre de porc et à la saveur bien épicée.

19,90€ le kg

Carré d'agneau
Viande d'Agneau Français

Carré d'agneau

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Boucherie Salles vous présente une pièce qui peut être soit composée de 4 côtes, dans ce cas il est pris dans les côtes premières ou bien de 6 à 8 côtes et dans ce cas ...

33,50€ le kg

Collier d’agneau
Viande d'Agneau Français

Collier d’agneau

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Boucherie Salles vous présente une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.

14,50€ le kg

Côtes d'agneau
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau

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Boucherie Salles vous présente des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.

28,90€ le kg

Côtes d'agneau découverte
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau découverte

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Boucherie Salles vous présente des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on...

28,90€ le kg

Araignée de bœuf
Race à Viande

Araignée de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...

28,50€ le kg

Basse côte de bœuf à braiser
Race à Viande

Basse côte de bœuf à braiser

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Boucherie Salles vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie de l'avant du bœuf. C'est une viande moelleuse et persillée.

19 le kg

Bavette d'aloyau de bœuf
Race à Viande

Bavette d'aloyau de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

27,50€ le kg

Bifteck haché de bœuf
Race à Viande

Bifteck haché de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

15,90€ le kg

Collier de bœuf à braiser
Race à Viande

Collier de bœuf à braiser

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Boucherie Salles vous présente des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.

14,90€ le kg

Côte de bœuf
Race à Viande

Côte de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.

28,90€ le kg

Faux filet de bœuf
Race à Viande

Faux filet de bœuf

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Boucherie Salles vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

29,50€ le kg

Haché de bœuf en vrac
Race à Viande

Haché de bœuf en vrac

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Boucherie Salles vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

15,90€ le kg