Côte de porc échine
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
11,50€ le kg
Côte de porc filet
Boucherie Salles vous présente une pièce bien large, sans manche, avec juste un petit os central en forme de T.
11,50€ le kg
Escalope de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur...
11,50€ le kg
Filet mignon de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce qui est un tout petit muscle tendre et succulent.
16,40€ le kg
Joue de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce très tendre et moelleuse qui se prêtera à merveille à la préparation des différents plats à mijoter.
15€ le kg
Poitrine de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce que l'on appelle aussi lard maigre. Elle peut être grillée, poêlée ou braisée.
9,90€ le kg
Rôti de porc Echine
Boucherie Salles vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
13,90€ le kg
Rôti de porc Filet
Boucherie Salles vous présente une excellente pièce bardée à cuire en cocotte de préférence pour préserver le moelleux de sa viande. On peut choisir entre le milieu et...
13,90€ le kg
Sauté de porc
Boucherie Salles vous présente des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
11,50€ le kg
Travers de porc
Boucherie Salles vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
9,90€ le kg