Paupiette de veau
Boucherie Salles vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.
21€ le kg
Rôti de veau Orloff
Boucherie Salles vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.
34,80€ le kg
Côte de porc échine
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
11,50€ le kg
Viande à fondue de bœuf "Tranche"
Boucherie Salles vous présente La boucherie présente des morceaux provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes, idéal pour...
28,50€ le kg
Côte de porc filet
Boucherie Salles vous présente une pièce bien large, sans manche, avec juste un petit os central en forme de T.
11,50€ le kg
Escalope de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur...
11,50€ le kg
Filet mignon de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce qui est un tout petit muscle tendre et succulent.
16,40€ le kg
Joue de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce très tendre et moelleuse qui se prêtera à merveille à la préparation des différents plats à mijoter.
15€ le kg
Poitrine de porc
Boucherie Salles vous présente une pièce que l'on appelle aussi lard maigre. Elle peut être grillée, poêlée ou braisée.
9,90€ le kg
Rôti de porc Echine
Boucherie Salles vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
13,90€ le kg
Rôti de porc Filet
Boucherie Salles vous présente une excellente pièce bardée à cuire en cocotte de préférence pour préserver le moelleux de sa viande. On peut choisir entre le milieu et...
13,90€ le kg
Sauté de porc
Boucherie Salles vous présente des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
11,50€ le kg
Travers de porc
Boucherie Salles vous présente un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
9,90€ le kg
Chair à Saucisse
Boucherie Salles vous présente une chair à saucisse élaborée à base de maigre de porc, de lard, d'ail, d'oignons et d'herbes.
12,50€ le kg
Chipolatas
Boucherie Salles vous présente une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, de lard, d'ail, d'oignons et...
13,95€ le kg