15,90€ le kg
Boucherie Salles vous présente une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Vous pouvez cuisiner votre joue de bœuf en daube ou en carbonade flamande.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
La boucherie Salles vous présente son Menu Gourmand. L'ensemble des produits le composant est élaboré par nos soins. Vous avez le choix...
26€ le menu
Boucherie Salles vous présente la plus grosse des volailles de fin d'année. L'oie étant assez grasse, elle fera une volaille rôtie incomparable pour le réveillon de Noë...
19,90€ le kg
La boucherie Salle vous présente une spécialité "maison" élaborée à base de foie de porc conditionnée dans un verre.
2,60€ la pièce
Boucherie Salles vous présente un tendre filet de poulet rôti accompagné de sa sauce crémeuse aux cèpes.
21,50€ le kg
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