23,90€ le kg
Label
Race à Viande
Race à Viande
Joue de bœuf

Joue de bœuf de la boucherie Salles

23,90€ le kg

-

Le produit a été ajouté à votre panier

Boucherie Salles vous présente une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Idéal pour -

Origine De Lozère - France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez cuisiner votre joue de bœuf en daube ou en carbonade flamande.

Conseil de préparation

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Joue de bœuf

Produits suggerés par
Boucherie Salles

Collier d’agneau
Viande d'Agneau Français

Collier d’agneau

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.

14,50€ le kg

Bavette d'aloyau de bœuf
Race à Viande

Bavette d'aloyau de bœuf

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

27,50€ le kg

Cuisse de poulet fermier
Label Rouge

Cuisse de poulet fermier

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une cuisse provenant d'un poulet fermier de chair blanche, onctueuse et savoureuse.

11,90€ le kg

Pâté de Campagne

Pâté de Campagne

Voir la fiche

La boucherie Salle vous présente une spécialité "maison" élaborée à base de viande et d'abats de porc.

14,50€ le kg