Onglet de bœuf de la boucherie Salles

29€ le kg

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Boucherie Salles vous présente une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.

Idéal pour -

Origine De Lozère - France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner avec de l'aligot.

Conseil de préparation

A poêler ou à griller. Sortez votre onglet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.