Paleron de bœuf à braiser de la boucherie Salles
16,90€ le kg
Boucherie Salles vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
Idéal pour -
Origine De Lozère - France
Disponible
en livraison
Nos conseils pour ce produit
Idée recette
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de paleron de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
Conseil de préparation
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Produits suggerés par
Boucherie Salles
Araignée de bœuf
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...
28,50€ le kg
Speck de Parme
La boucherie Salle vous présente une spécialité du Nord de L’Italie "Le Speck de Montagne". Moelleux, peu salé et délicieusement fumé, ce...
35,80€ le kg
Poule au sol
Boucherie Salles vous présente une volaille à la chair ferme et un peu grasse. Une cuisson lente et prolongée attendrira sa viande à l’exemple de la fameuse «Poule au...
7€ le kg
Colis 4 Personnes
42,50€ le colis de
2,740Kg
Partager cette page :
Twitter Facebook Google + Par e-mail