15,90€ le kg
Label
Veau élevé sous la mère
Veau élevé sous la mère
Osso bucco de veau

Osso bucco de veau de la boucherie Salles

15,90€ le kg

-

Le produit a été ajouté à votre panier

Boucherie Salles vous présente une pièce de la partie basse des membres de l'animal. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Les jarrets avant sont plus petits que les jarrets arrières et moins charnus.

Idéal pour -

Origine Limousin, France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez accompagner votre osso bucco de veau d'une sauce tomate et d'une jardinière de légumes.

Conseil de préparation

A mijoter. Saisissez vos tranches de jarret dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, rajoutez de l'eau puis laissez cuire à feu doux au minimum 1h avec des légumes et des herbes aromatiques.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Jarret de veau

Produits suggerés par
Boucherie Salles

Colis à Poêler
Viande de France

Colis à Poêler

Voir la fiche

40,80€ le colis de
3Kg

Côtes d'agneau
Viande d'Agneau Français

Côtes d'agneau

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.

25,90€ le kg

Côte première de veau
Veau élevé sous la mère

Côte première de veau

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement...

18,90€ le kg

Faux filet de bœuf
Race à Viande

Faux filet de bœuf

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

24,95€ le kg