16,90€ le kg
Label
Veau élevé sous la mère
Veau élevé sous la mère
Poitrine de veau

Poitrine de veau de la boucherie Salles

16,90€ le kg

-

Le produit a été ajouté à votre panier

Boucherie Salles vous présente une pièce entrelardée mais sans cartilage issue d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. S'il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes ou braisé ou poêlé.

Idéal pour -

Origine Limousin, France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez cuisiner vos morceaux de poitrine de veau en blanquette, sauté ou en tajine.

Conseil de préparation

A mijoter. Faites revenir vos morceaux de poitrine de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Poitrine de veau "Flanchet"

Produits suggerés par
Boucherie Salles

Sauté de porc
Le Porc Français

Sauté de porc

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.

11,50€ le kg

Saucisse des Garrigues
Viande de France

Saucisse des Garrigues

Voir la fiche

La boucherie Salle vous présente une saucisse élaborée avec de la viande de porc et de la ciboulette, fabriquée "maison".

13,50€ le kg

Boudin Blanc Truffé
Savoir Faire Charcutier

Boudin Blanc Truffé

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une spécialité de boudin blanc avec toute la délicatesse de la truffe brumale pour une saveur agréable.

26,80€ le kg

Jarret de bœuf sans os
Race à Viande

Jarret de bœuf sans os

Voir la fiche

Boucherie Salles vous présente une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.

13,90€ le kg