Poitrine de veau de la boucherie Salles
19,20€ le kg
Boucherie Salles vous présente une pièce entrelardée mais sans cartilage issue d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. S'il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes ou braisé ou poêlé.
Idéal pour -
Origine Limousin, France
Disponible
en livraison
Nos conseils pour ce produit
Idée recette
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de poitrine de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
Conseil de préparation
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de poitrine de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Produits suggerés par
Boucherie Salles
Côte de porc échine
Boucherie Salles vous présente une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
11,50€ le kg
Rillettes d'Oie
Boucherie Salles vous présente une fabrication à partir de viandes rissolées et confites lentement en marmite, pour un mélange fondant avec fibres bien apparentes et un...
26,90€ le kg
Perles marines
La boucherie Salle vous présente une salade constituée de pâtes en forme de perles, de surimi et d'oeufs de truite. Le tout assaisonné...
16,90€ le kg
Terrine Cévenole
La boucherie Salle vous présente une terrine de porc façon campagne élaborée à base de châtaignes des Cévennes. Il a reçu le 1er prix du...
26,80€ le kg
Partager cette page :
Twitter Facebook Google + Par e-mail